|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? - R9 N8 D, Q7 u- ^! @( ]
1.并非人人皆宜。
1 S' J/ s- O- x G; @& O" g, P/ T 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
4 S7 L% z2 ]- o+ G- w9 |% l 2.不能与药物同饮。( C h! v% t+ v; V
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
# P7 h) U2 q+ x$ P& M. m4 B 3.不能冲入鸡蛋。' ?" R0 z7 M9 s$ g$ l4 J
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
$ U; [ j! y/ S, n 4.忌过量饮豆浆。/ O2 M( _3 a( u
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
4 {+ ^4 X6 ]: `3 f m2 I2 F+ O& T- _ 5.不要空腹饮。* U& O: B9 f, I. j) O; p. `
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
. c# U, q# o7 S3 Y/ }& H 6.不要饮用未煮熟的豆浆。% k9 s3 A: I# E/ Y o; @; j! t. L
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
, S$ q6 t: s* W' E 7.忌用保温瓶贮存豆浆。/ p4 \, o* O$ j" z
在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|