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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
& m# T$ q' @1 s8 J9 H; m7 q% s3 S. O1 y$ ?
A
4 }1 n$ U* t* v/ zAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
' V( A3 }9 g# y# E0 A- @% I6 {Ahan gen 晚餐
7 X4 O! P! D+ X* ^& a1 {B
' @6 C, ~0 h7 U6 A& {3 X0 CBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
8 ]' @2 {! c5 F( ^' ]5 X$ r0 g$ `. lBai manglak 罗勒 Bed 鸭 , _) ~7 J% j, i
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
% V( f8 S" M7 Q1 GBia 啤酒 Bo(h) 煮
0 F$ J E; @" b+ K3 y$ [; \0 [Bor bia tord 春卷 2 T% m* U( G% F2 S& g. W# H2 s
F
4 W) N$ b9 C; ^" J7 M& rFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
4 q$ e4 i" [: N9 X- ]8 q( zG ) Z8 m5 z! [) T7 e9 A
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
# o: C$ V: R7 n$ A0 @Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 " H' m* P) i+ k+ H1 O
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ; t! G6 n9 w/ K5 r' z- `0 ]
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 3 d$ ?* L B }& i0 P& O
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
2 j" }. Y7 a) i: X' E' KGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
+ e0 m! S, ~8 h; D8 V+ B' M/ KGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 r; p2 E( m0 {- Y! I% i3 ]
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
# P# f, _5 T- g; {8 s, mGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
3 g8 e- z; C4 T9 TH ! O _) p% T" U* Y+ ?
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
9 t3 [6 G! r {7 n, SK 9 q1 @* {6 k6 p. y5 ?) B* b3 G
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
8 i9 t& ?6 x% _Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 8 s+ d! {1 d: H- T% w% H* [) u
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
( v7 o; p% k) i+ S8 G9 s0 aKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 8 ?/ D! G; s- V! j/ [, u
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 $ y1 Z$ } y- {+ x& S! X
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 4 B: g4 m" x( ?2 X- R4 [1 y N7 K6 o
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 : _8 Z2 p" u; d) Q; |) P
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ; G- F' m, p. K6 q& r
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
3 F* L% T% R* F: A/ x) K4 d: k4 gKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
" O" c; ] F* h1 @Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
9 c y+ V3 g7 r2 S Y: [! t" ?& _Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） : z+ u, h5 k8 x* }2 N
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
; a7 N- O, G: C0 L. JL
0 `7 g J: G5 x6 R5 y! zLao 烈酒 Lin ji 荔枝 + I* H, x1 P: V6 v
M
( m! a; F C7 U8 D& }$ |Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
2 M0 l9 J6 Q- Z+ S Z. PMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 " N3 N- z" X9 L
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
/ I; e0 x6 Y8 N5 K/ d5 q7 g0 eManao 柠檬 Man farang 土豆 & s; ~$ ], ^# K; L' b; r2 y1 o
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
/ R1 Z) k2 U4 m. ?1 ~" M, RMaprao 椰子 Med mamuang
( S+ _9 C L, w+ _: s+ ohimmapan 贾如树坚果
( X) h7 e% O* R1 o8 F' ?Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
# V# Q; r% B" T" n( A( NMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
& }+ i8 ~2 d, H6 B, X: O: ^Mo satah 猪柳
, C1 l& T/ n% r/ V2 L, f0 iN
$ `3 L' r# }! T$ NNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ! U4 u6 m6 {! M9 `+ C5 K
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
# Q5 y. T I2 bNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 , S7 Q/ e5 ?+ b+ _6 z+ E* `- _
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 + D1 c8 ]8 T* n; S& U
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
. _/ P u& A: T! y1 [/ J/ INuah 牛肉 5 P I( D1 k1 O; W6 G
P
; f9 P2 t9 R% ~Pad phet mo sei' h& J) O3 X' ?+ Z7 G
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak& e% W5 H9 g, F* {! U& r* d
jao 牛肉拌绿豆 3 T' v3 p7 ~9 d& m$ P, ]
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
9 R2 s3 {; _8 u) Y6 Q( jPhal thai 炒面 Plah 鱼 8 W, ]( g/ d! J3 W5 X* h. Z
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
$ H8 b) b3 h3 `& VPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 : f% ?2 |4 q6 ^6 \" A) v' {
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ! P6 O" y i+ A8 X w
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
+ a* N. W4 J! i/ P1 zPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
% B" }: J7 N6 n, {9 g2 pR
6 V! N& m1 `; X% I5 x+ t; C/ mR Raprathan 吃 Roohn 烫 ; ]# v3 _4 l$ F7 E+ O+ J: i
S ) W4 U' V2 D, {$ X
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
( A( e- P# u" B! @. SSie juh 酱油 Som 橙子 3 p/ ?/ k/ r; M& l7 G
T
0 p& A) f x2 s' S- y% p1 VTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 1 P. c0 [/ @: U9 W) E. O. \2 c
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 6 c: f- R( c' `4 `, R
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
( @: v, ` B4 D7 H. W- zTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
- N+ N7 y9 s# n8 ^/ R+ UTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
( U8 y" ~; H8 u: L( N4 mTord 烤 Tschah 茶 : p. u9 A H! Z7 S% c4 T: K9 R
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
) F( Q: l) i4 d* K9 TTuna 金枪鱼 & ^- E0 z# s! E
Y
' G! R7 z" b b+ Z$ {Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 5 E1 L; k; k* l9 d
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47