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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。" _- B" @! Y7 a5 O! t8 M
, H& q; }9 w' f. \3 Q/ ?; |) O0 AA 7 J: x, K& @! z
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
7 H L) Y0 P/ J+ fAhan gen 晚餐 5 {4 N, n# }+ n/ C% V, i
B 4 L" ]/ _/ R$ `
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 , T* z' {$ @. N1 {
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 2 ^- p! w2 h& s* z: J
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ( y- U" y4 z' E! ^* }
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
+ e: y3 w9 m; rBor bia tord 春卷 4 u# [3 c" v/ k( @4 @$ l3 M0 p
F 2 W1 n. w& R6 T- V9 H) V
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
4 s( S6 D5 D/ F! A% U- g6 cG
- W6 Z7 ^; z, S! j0 S- YGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 # B' ?) J1 ?/ v3 A$ j ?- a
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
- l5 U9 i( P' JGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 1 E( C Z# }& c) R6 f
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 - J" T$ c+ z" n$ F5 \& E9 j3 q
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 : g; N, U% T9 _
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 1 w9 \) ^/ `) q x
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
# g" d$ y2 O9 z) u* e7 f7 \Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ; Y: G0 W% }) s3 V
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
5 r* @: ~5 r: SH
* l+ [8 v$ G2 p& M% T! w" `Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 7 l8 Y1 T k$ ]4 ]7 U7 `
K
4 t! {3 U- l' _8 l7 }8 u: y: ?3 ~2 Z$ ]Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
+ T1 F2 A6 c' j/ b/ B* c" ~" s+ mKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 3 d# v6 W! ^( M( ^' Y
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
1 A- ~. q, s- t+ hKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 + S T# X7 _8 A. j$ b; ^$ C T/ ~
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 : D1 T0 v8 k. f6 Z, @9 C
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ; Q4 m3 g0 _% Z0 T6 O7 D: l2 P
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 4 f3 S7 b7 ]5 q& W. S
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
1 u, G4 x" \; D+ E. b4 U6 H: cKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 , v3 H9 q3 @- v
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
3 m6 s, I: O/ L, C- K$ M& Q ZKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 5 q2 u& l- \( W8 G) N N$ I4 |: v
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ; i9 P1 S+ o1 ` e- t# E4 {0 z" J
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ( q7 S9 v0 g6 N
L
' w" t" @4 d/ ]& lLao 烈酒 Lin ji 荔枝
' K3 k, z3 E: \( `) MM
! U; w; k. t# ]8 _5 a& t( NMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 , _5 v& M8 H) ?: v
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ; M# v9 B4 {2 ~( C1 Z: Q
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
; p- N" ^' P. z Y* K7 IManao 柠檬 Man farang 土豆
5 ]8 y/ H9 l$ L# ]Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 4 f9 d* U& C# X* K1 `! x4 L/ g
Maprao 椰子 Med mamuang
" ~6 J3 n+ P3 O7 C6 i" ehimmapan 贾如树坚果 8 ?# i$ T' Y& ?% K2 P0 H% W9 `
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
l8 j6 c J# H# e' a+ S+ \Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 - t1 J$ O4 w2 I3 S+ G3 T5 I
Mo satah 猪柳 : y. L& n$ p6 i F
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5 x# L. R( j( ?" F7 w+ sNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Z+ s& w( M! B! ?% f ?* H. {Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
7 r; P4 l- c% y3 I. g7 bNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 # }* ?; F( C2 L. ~& ?# j- G' B& v
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ! A) N+ ?( [ Y/ f9 Q/ x( ]( V8 ]
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
- _' `# f! x+ Y+ L, wNuah 牛肉
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, I8 u; D1 z1 l* ]* z. hPad phet mo sei; p) E1 Z9 f% a" y4 ]+ Z
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak; E' l4 r, k0 E, o; T& u% F
jao 牛肉拌绿豆
( _: U x& x5 p2 X, xPak 蔬菜 Ped 鸭肉 # U2 r1 [- ] m' ]( c6 f! w
Phal thai 炒面 Plah 鱼 F' y' `* I" M& N9 C
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
0 @1 @* q M& t/ HPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
' ]$ M. ? {1 H4 q" m9 E2 iPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
; X7 f7 I K+ n2 D1 O% R# Q2 KPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
( d1 T, \- |0 n, u" d2 z; `8 cPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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. Q* \$ `1 v) [9 o) o! TR Raprathan 吃 Roohn 烫 % {* h2 M, k- m
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F7 {& Z/ @- y4 ^, b4 YSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
' B( q; p/ S( ?# \# F9 tSie juh 酱油 Som 橙子 * G& q& j, ?0 x0 h7 z1 z
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 & y2 ^7 ^8 A! E3 m$ O! ~1 v# R
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
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Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 - @! h/ H' s c4 U
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 i) \- n8 V# z( l
Tord 烤 Tschah 茶
; ]" E5 \, J z2 |Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
; J$ ?; \5 n* }0 J* [- `) oTuna 金枪鱼
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9 ~$ y9 ?3 ^( M" l3 \; }. V3 lYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 S9 J6 M" \% I4 s2 C9 y' x
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47