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重点一 ·用小碗吃* y& s9 S1 l4 ]) U, f2 h8 |& B
# @. m* c$ r) Z+ N 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。: }6 q# W( h( R5 ^8 v6 A
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重点二 ·牢记米饭的热能
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( B8 a; K& x1 [. ~5 _8 P a* k! [/ \ 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)6 r5 x& l: p. j2 O M) U0 Q6 ?7 C
2 X5 w x3 Z) g" j* S2 C. z 表一
: a& c; j8 u$ {0 ]2 {
- Q5 n# q) ^% N% g 米饭的份量 能量 - z/ k) M: e9 A, a, [( f4 n
半碗 81kcal
: W5 R4 I3 q4 m6 L, X$ M 松松的一碗 163kcal 7 y- W: K( x3 J5 G/ c
普通的一碗 244kcal
$ M! r" }' l8 L; S: U5 d 尖尖的一碗 326kcal 3 R( E3 J8 y5 ^4 F. S. k/ R% X
一盆饭 370kcal 8 }+ W7 N1 c0 x
一份便当 296kcal
1 C4 ^; K; T: t 一个饭团 148kcal ; E/ `0 D: O; g. n H+ a+ x
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重点三 ·在饭中加料8 |. |/ Z' f' e* t; x+ o0 h
- f. n+ Z% w2 [( K. x' \: L- Y
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。+ t8 f+ |% ]$ t- h9 |5 d
1 Z& f) p, r( r8 [& @% H! f5 |
表二
: \+ q9 I( _% K) ^6 @
1 U) |$ w( C5 V* _0 v: k 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal + [9 k! V# Z% M6 I& j, x3 b, x X) r
蛋丝寿司饭 426kcal ' Q$ r- o' E( `* j# V& s; I
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal # c* v9 H8 _! O( K
材料少的炒饭 575kcal
! |2 o$ }9 l5 V3 p6 H g- `! _ 肉菜饭（西班牙式） 263kcal ; a* C4 B# x0 H/ d! a, L3 F! X
奶油饭 344kcal ; k" K9 M1 o x& F4 [ p2 e
7 O0 l9 Y+ r0 ?/ M 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
. S1 A# Q# t$ M: w3 x* N) K; w" @% N6 g G' f6 O3 L
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39