|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
! @1 l) Z2 P7 d/ o
! w1 Z4 `$ ?7 b 鱼+豆腐
' z" }) C& U7 ]1 F8 C# L9 D* y 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。9 t% o# L; b' t. \$ ~9 U
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。0 a) ?1 v+ |3 ~) t w
猪肝+菠菜5 d( A+ D# ^' S6 s& s9 t5 t7 ?5 q
作用:防治贫血。4 B3 A& ^, P& s f; F
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
0 I# a7 o3 K) _' Y, @+ H) o; _& w 羊肉+生姜$ W1 r* {7 |* i5 O; w0 s
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
+ W L$ M C8 F1 W5 d1 H 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
8 o9 I8 I& @. P/ p" W1 v3 i4 O& E. T5 T9 Q 鸡肉+栗子
. T3 Y! D# ^: x1 n2 G4 }9 ~; I: R 作用:补血养身,适于贫血之人。
6 J- l& `" z9 i' V 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
! _1 N5 u& w) d6 x3 D4 u 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。. R* |) C* G+ I5 \" c
鸭肉+山药
S" p3 t8 z S3 g 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。0 l5 X" |; G# E2 b6 O1 V
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
; E7 t/ y8 o& z2 B2 z 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
Z1 S! F7 K5 z 瘦肉+大蒜
% B) k: `* K( M0 \' Z Q 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。0 E2 i; o3 }4 T; ~/ h& r9 @$ Z7 K
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。& y0 i# Y; Q* G* E4 ?) `2 R# d# a
鸡蛋+百合
, e* ]' s' q- h/ O9 ~. w$ a 作用:滋阴润燥,清心安神。
/ ^6 A: H9 A6 I 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。5 I/ ~4 A' {: G+ \
芝麻+海带
2 k; [) `5 h7 D$ Q& ~# T3 r! P* ]( Q 作用:美容,防衰老。
+ e5 T# e' `( j$ i 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。! }- T6 ?7 X$ i8 ?# |& u
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
( c- g, x: k$ a2 ]' R! k 同食则美容、抗衰老效果更佳。
, R1 }: W# z `6 y- I0 K 豆腐+萝卜
7 Y' U4 G* `3 y. Q L2 H5 @8 j 作用:有利消化。6 m4 u! X9 j$ J- l: s9 j
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。+ b$ w, S# ^/ S, Z8 u6 {/ x; B
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
# `2 L$ m7 {# }% i* |3 ^ 红葡萄酒+花生1 l+ l5 v3 L: S' `
作用:有益心脏
0 c0 b/ l. F% L; E- h 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 # F+ s5 K" R! B# _, x; I
. [: M- U$ U% N2 H4 ]9 ~( j% u |
|