|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
x6 {/ W8 r$ `4 a: Z& Y* ]' { _8 [3 A
鱼+豆腐
9 ^6 J6 i( B/ E I0 M 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。4 G( [- w0 Z$ |* i
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
# @3 ~ O% J R$ X0 ^" N 猪肝+菠菜
$ m8 ~' L' E- `8 C R 作用:防治贫血。2 q. f0 Y4 J% x+ |# e- D! W1 I1 I( N
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。5 |9 L$ I/ H4 f7 j7 A& y3 ?! z4 a R
羊肉+生姜: V3 q4 Y2 u" D8 W) \1 k2 e$ T1 a
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
; @/ }' g6 h" Y& R2 l 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
; ^; Y. i$ ^. ~2 r 鸡肉+栗子
/ a z; Y/ w# t$ p- l 作用:补血养身,适于贫血之人。
. N9 P& p( w7 B! A4 |/ y 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
! ]+ V) H x! S' D 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
" W2 ]; L0 S: w0 H9 i2 J! i 鸭肉+山药
/ C7 G, @# C$ h. t+ C8 Y 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。1 r+ l% n: q, t7 _
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
$ E1 U, \& Q. a: f4 t% S( V3 _" e. \ 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。1 _% q3 A; A) p( z9 g {+ q
瘦肉+大蒜4 F; q u* F8 \5 \$ u/ r. L
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
7 N& D2 `# S- H* W+ f! S# V 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。 z6 T( H9 H3 [4 O
鸡蛋+百合7 h4 [" }$ n3 w2 m1 m9 e) p2 y
作用:滋阴润燥,清心安神。* T u6 w7 I! N( x' Z) `2 S4 M
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
+ K" s( R4 R9 D7 _1 Q2 i 芝麻+海带
}4 }, p1 j9 ~: u& b" N 作用:美容,防衰老。5 H2 [! z8 ~# ]$ f
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。9 T8 I$ Y2 y% o1 T( U
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
8 f# }3 X% V+ [ 同食则美容、抗衰老效果更佳。% r# l) j7 c- g5 }& C
豆腐+萝卜
& P# c- `; b' w+ U 作用:有利消化。, W3 y7 r& [5 y7 B* r
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
P: W& _( Z: B* m, { 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 4 ~% s3 X& y! x
红葡萄酒+花生
, J' J7 \- `* H5 \$ F 作用:有益心脏
9 H- ~: z8 X- Q9 `0 A0 W 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 . D: M K; o0 z: X2 J. |' f
$ g6 L' u5 e5 P1 l" n' E1 D6 A! c. h |
|