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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健7 u! n7 q+ |: M' N' e
    如果你第一次听说“辐照”
2 W6 S+ ~( c; W% ^; E  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。: l1 w+ o( d+ z' z; d" r8 J
' y5 i9 U) a0 P; U8 u) n8 H; `) D

8 t1 U( u2 m8 F. g
" j# E% V' s( \3 m2 N  x  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
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" a7 x: z4 V5 Q  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
7 p- |; _# W2 d! B/ ?8 e9 |5 e# |5 M6 G3 X5 X: w
    无处不在的辐照食品
( p# l4 o- T/ A+ W+ r
% L4 b) j# L; f7 @2 A6 d( u) A' I/ G  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
5 p* [. [9 @' E! k. R" h: L2 f' D, T) z3 K2 J" H7 b
    哪些是国家已经明确标注的辐照食品5 t/ j+ w5 {! G" w
" E! I; t1 Q* P. m
  特殊食品:无菌食品。
1 n$ g5 r! y* E* k5 q/ Q5 x3 L! W! [
. _: b9 y) T$ r1 {4 Y: t% n, ^  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。7 h, h2 y+ [9 ?6 N3 {$ @( W1 ]2 T# {
1 L3 z$ M# N& y
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
1 ^6 L/ H$ U0 X" \' g
0 Z( R3 }7 m' C  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
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  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。) m# `' r, |- \, E
9 a1 X! @7 [& z- y1 t0 ~8 X& g
    尽量少吃辐照食品
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, @& ^- @5 e5 Y  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
3 q+ E% }1 G, N% c% S5 ^. h2 _' ?. Y  z+ a7 U/ o8 n- S% f5 W( L7 C" Q
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
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  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)+ t: M2 J( ~6 P0 b
8 F* B$ V  x$ }
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
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  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。$ [( Q; f& v4 p0 @" J0 Z3 [5 W) d
4 P$ A# A1 k% ~1 r( ^* l' @
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。  q; M$ v  O9 g0 k

1 m/ K" B% |8 ?; s/ A" ~4 k4 H  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。: k7 i! P: M' k9 M5 [5 Y
4 j$ X' I7 C7 f: J4 \% z3 B
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
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1 _4 z6 I0 Z& Y) m    百里也可挑一,找到非辐照食品
  M4 B4 z/ Q- v& @! t* S
1 h' J" c1 [6 F( ^  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。( @4 q: F% P$ Z( E5 `

5 v: W7 Y+ s/ T  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~+ m- d2 J3 R  l  B
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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