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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 0 _0 k9 b- L5 M- U+ z" n

+ G" e" n; |7 v! h    最佳蔬菜, V' ?9 x9 `# L; a5 C
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
9 F4 |7 L- ~. V/ T
+ C7 Z- x4 q& s  q/ r7 `: K! L  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
/ l/ X# l' L! |' g- h; f
( T4 r. ?% c6 p- r  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。: Z/ h% t0 i& _" Z6 [: @1 F

1 q  V' u) K8 W- X* I) ~    最佳美容食物
  C4 ^6 N. t7 X5 \+ _/ Y6 P. D; l# w+ {
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:- d% {8 m, _$ [+ g9 p
+ V8 w* Z7 G, e: f& k5 q1 I+ R
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;4 r3 r/ S- [2 m- T6 s  E: a
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  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
! e7 c" A, t! h0 y( X; {% w; ~/ S: A8 }
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;. t  G0 z) i) m# G5 ?) ^- S/ k2 S7 K
# Z& Q$ C% }9 [. W* f4 j& S! r
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;& z5 h5 w& g; p
1 Q- k) S1 e3 w& v: n& H6 h7 q
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
  h& L$ ?0 d: a. L: h
. u& j- j6 ^! A, w4 {  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成  ~6 J# F6 d) _( L

3 U7 D6 v  ^* @8 i- B$ B    最佳护脑食物:- j+ w, X# @5 |8 @6 h# r  x; v7 ]  c
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
' o: \. K2 p; C& W2 [, g哪些属于“还原食物”呢?
: s3 P( f! x! [* N% t; u* L
! A5 @! X/ a! P5 d: Q& p3 l  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。) v; d; S5 L! ?
1 N: Z4 b* D) l' O% v0 a7 i& C
    最佳护心食品:0 `  n* Q4 u+ }. c7 I
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
, r4 ~$ y$ R+ b, k6 W$ u4 r1 Z
: U3 @3 _9 Y/ n# Z6 h% k$ j  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。, ~3 L( U+ ?5 o
$ @- X5 B5 j( S6 R# Z
    最佳纠酸食物:# b, K3 ~4 a- a) r; I5 n
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。# z9 U0 o. }9 @( W9 r) r# l- x
+ s$ Z/ a0 r1 G8 \3 s
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。  w6 A, F% j' s- p$ s, o3 g

. `/ k) L% f4 i; I2 v  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
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0 M$ [3 Y% P$ S- N6 T% b! V* z    最佳食品榜(名单)9 e0 S# k$ |+ J- o8 W" A
  世界卫生组织公布的最佳食品榜  e" `" M4 z4 H
) t4 p" r+ r/ c, ]
  最佳水果
) ^2 p6 B4 @/ a: R, |: e- v( v: y0 U4 Z8 X. E& @5 E
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。% W5 G% B& E  K

# b( K  \3 L& }' {; D  最佳蔬菜
4 }1 I. U/ X; k, f4 c4 [
" V9 F' i) R# t0 S  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
5 g! q3 l. ~# ]" a) B6 M  y  z/ U8 \$ K! ]5 E( |
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。; P* H; c) |9 T, Z
; G' _# |/ Z6 W$ i
  最佳护脑食物:
4 f: W% ]9 F0 Z1 W  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
- f: @% z5 e8 g/ ]     最佳食油:& e* O, J* M0 p( w( }5 x% e- A
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
9 I3 S: A8 `  r2 ]- o- z3 b, o
& ?4 F5 b  e) B" ^1 `! o; D) N) I4 y) m( ^# d1 j7 {: c) K
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
! w3 a& a& k& H
% b. ~3 w, y  K( y% p8 s8 ]收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈3 Z  _5 S2 G; _! h0 z3 K9 Y
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
& M; z1 H" W7 Q野生荠菜倒还是很多的  9 D& k" C  Q: Y  U
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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