冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

+ z0 G  S- _' q3 X$ ?5 `    最佳美容食物：
+ O; T% T; t/ z6 F8 L/ ?
' j/ g8 S4 h/ h- k　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
5 ?- j! B& w, V; T& Y$ g; f
, O3 w# a" o7 T( p1 h1 b1 u4 Z　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
) y7 O- q% a! X6 v" a2 G
　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

2 m' ^! D0 B3 j: V, N+ \& \! q　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
* w( i2 Z' x! `8 m7 T
: x4 m  g" ^8 l2 }　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
. O; F, A/ D6 H, ^
　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
' p/ Y7 A6 I1 r' X0 \* y% k6 r
7 F& f6 H1 R9 P) E    最佳护脑食物：
- p, [: I4 k+ P" s' K2 Q3 J& i, o9 C　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
+ y* a3 V0 S' @9 X哪些属于“还原食物”呢？

　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
# ?! H9 Q: @2 d' i; R4 S$ B7 G
    最佳护心食品：
5 x+ Q( E* h' [! U; }8 O6 p　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
  K3 m8 k+ N& h: P) W1 F
8 _* ^5 t$ K, l6 ?" A: ~3 P8 v　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

    最佳纠酸食物：
7 e- g$ t9 O2 S　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

# F# [; l4 G+ S8 d　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

# O; I' n0 ~' q2 p+ c1 Y& P( B    最佳食品榜(名单)
4 Q  P$ ~& F4 k0 l8 b　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
- Z: S- {9 c4 Q* A! D
  ~. `% W6 D% Q8 g8 _　　最佳水果：
- z6 o7 n# @, P. }( S3 F6 n& }3 H
　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
( h9 {. z7 W1 Q4 x5 A, I* E! r2 n
' z9 }4 Z% c  K% R　　最佳蔬菜：

( D" l8 g6 g4 p( ?" A　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
0 u/ p' g% x9 ~3 k9 J
　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

2 b: Z/ ]3 o' n' j+ L5 v$ ?　　最佳护脑食物：
7 N' B: F2 C" X8 i1 j$ k　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

  r  m3 ~- d1 `: ^
' d- z+ S5 P3 }

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

: h2 j- E4 w( P2 v* k) U& H
收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
5 u5 o3 V. d6 X9 T; z2 Y' [- S不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
4 a. p% [( i) \2 Y; N野生荠菜倒还是很多的  
# [# r% l: o# X% R! Q5 V# k' l' J谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。