|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
. u1 d$ e9 ^, K. H7 A$ ]' B# _
桑葚粥
& i$ H7 n3 T/ Y9 i4 Z2 U$ P! S$ C桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。( [6 c% H8 h( X! E- h: j! h
" J N3 s+ [' N }
3 G, s6 F1 S( F( d |: G5 B
枸杞粥. y2 ]7 Q$ z) {2 t1 e
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。' h: A% u$ k" _, l% X" A) q& x
% p" }7 x& @# p' E( U9 ^: G" _
" ]6 S( j9 {/ _; X; C y4 P- p d4 I
猪肝绿豆粥* D' x- i7 ~7 h& p1 u# H. k
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
8 f& r. V3 Y; f! |" X6 e4 ]& K# L# _
e6 u4 `" i! J6 S0 Y* P8 s7 W7 o5 f6 I+ X
梅花粥; H0 _- \. o3 R
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。" @* `/ ^/ B% K# E* ]6 i, u0 B
* U, V5 ~+ e1 |: T# D
# G: B1 t; ]* b6 U- G% N2 y; p决明子粥
! c9 a7 Q% g9 v8 K' M0 B; j: u$ G决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
+ S+ R/ z1 g) c- D3 {! {% O
0 F1 m5 z' z! u* u( q c3 s! A" @) r' b
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|