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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。/ U% g5 S* j5 M# ?# V5 c% @

4 f! |% d0 t4 h$ g& B* N  一、气虚体质
1 g$ s5 `# Y7 s% c9 h! S0 ]/ W: k  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
" G* b+ J5 ]: W0 C) y0 I' Z  M( U
( t. `7 Y! |9 P$ \  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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7 b2 \, W  ^7 a5 n  1.参苓粥9 S) p2 N2 `8 }: w; B- p
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
) O6 a: K. k. V7 d2 x) F( D! v3 h
! J& V" N. V  t- o  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。) m9 I$ }; C9 L- _3 s
  W$ U0 L4 r& N) l
  2.四神粥3 F- v7 Z+ T2 ~7 Z
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。( ~; U; z. H4 \; s! Q

/ U0 o! S5 N* ^: F- M" m  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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/ J: ^# p3 m0 m6 j$ C9 q  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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% y$ |0 _- x; k  二、血虚体质
! n+ q4 _+ q, a* ?) w, _& L  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。8 x$ H0 a0 L: d, B; g9 r
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。/ K4 G+ ?# s: F, P, V+ q

5 ]. s7 L- C" _$ k1 _$ f  当归补血粥
3 q9 L5 {$ C1 Y5 m% ]( k  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。/ t! I8 ^  r% [! s

+ ~/ y3 B7 _+ p4 _/ L: E  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。, G+ A- t: J# t) i+ O

* C1 t7 Y- W4 P$ X- n& {9 l# H- g  c  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
* ~. N' p4 J( e6 U* T  J" c; ~4 \$ |
: }& Z) H0 S3 y$ C% c# }  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。6 b1 F- M8 o+ I& P' M

7 b4 \3 i$ t/ l* \) z+ Q  三、阳虚体质
6 c' p4 C" N' u4 e  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。9 ^) j6 `/ L$ x% B# i; J# k7 f

7 `* d, S- A; U" B: T: [  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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- {' o  D& x) I4 f9 l2 R. A& k4 h/ B/ t  1.莲龙糯米粥9 ?. w. x' N8 l) m
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。" @" ]. b, V8 B1 B" R+ H$ p; H# ?( k

8 ^. v# t/ L& L6 N# Y/ @5 v, j  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。* t. L$ j- U5 ~& U, z2 f# h" O5 r

8 f, i4 l7 Z! v* Y  作用:温养阳气,健强脾胃。; N& d! ]; X/ X! d) G/ M; ^
9 e) B/ j; `# p3 Q* G1 \6 J: Y4 m
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。! K& O( S1 Y/ [# c* p$ L) Y
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  2.肉苁蓉羊肉粥! Z( v0 K9 U, [& p+ |
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。2 Y! A; s5 j* X% [2 @. s) \; l
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。* x# p  y' `" B, @3 b

( u3 D9 h# f# D% v" S) ~3 e  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。. b3 R6 X2 o/ f3 t4 p+ z" M
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。2 [3 r  n% q/ B0 X
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  四、阴虚体质: V4 [& N, B* @! Q4 S- ^' @$ l8 Y: x
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。+ K" p. t$ A6 H' i7 x5 m( M# d4 F

  @5 S0 F: A- G7 B# A, _  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
) I7 d4 c* E: _+ E$ {  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。5 ~- D2 g3 a- x% T) q) _
) j  H3 f: K& Z
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
7 f- S" p% ^. H/ s  E, K, X8 ]! f1 \% S0 s+ J0 J" j* ^5 d# h
{:407:}{:416:}
; L! @* C. D2 G看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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