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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:
0 v. p8 K2 c/ \& D' V, d  E) ~' G  兔肉健脾汤
& E6 r/ c3 R* T) C0 j' u9 h- c7 }! \& P0 m0 E
  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。1 U- v2 o' l( G( ]$ W( f1 P
9 Y: C: E& u- H, e7 |
  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
9 o7 k$ E% j% l2 s1 a; Y/ l& q( X) ~  N5 T2 X- X4 d" x
  功效:健脾益气。2 |2 }# g5 c) b

) `! T3 o/ z" @% P0 x  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。" j1 @) T% {" O  Z/ I$ \3 B

( X) [- M  b7 G1 }, t  凉拌莴笋+ N9 `2 G" l% Z

# E8 a/ _+ q$ p% F+ S5 u  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
! O7 G7 {6 n! z0 A  d9 t4 [) Y1 X9 l8 C7 d- G% S% Y
  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。
* D0 i7 C/ z3 V$ x0 u8 ]6 \) X( f% l5 N2 d
  功效:利五脏,通经脉。
4 R: Y! s; g1 }2 M9 O
8 }# a  t% \0 D/ i$ ~& J  奶油冬瓜球0 \5 o# S' [( T

* Y8 o1 }  [5 ~  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。; J- s4 K/ k+ @& V
( ]* N1 G8 E4 p  V. n6 K2 Z2 A/ Z
  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
9 V& K: l/ m( j. ?+ y+ V& [1 F9 t9 A; B3 t
  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。# t7 Q# ^' Q6 t8 |
% w7 ]9 L: {7 B$ D
  荷叶茯苓粥
1 C8 X* H' u7 k  R7 c% J
1 {9 ^0 V5 _% ?: k  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。: k, Y; z0 O9 P- q7 ?* h# U

7 b' c- @3 p. o/ f  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
- a2 y& k, ^8 U8 x4 H. V+ D4 G( X  @' |7 ~4 Y5 ^; s6 \# ]. y, e
  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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