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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" Y# W/ f. r( D' U- h3 q8 P" Y& f1 I
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* T/ J! D7 S2 H+ W) v做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' w1 C8 D" p4 w6 O2 I8 _
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕0 p/ e) q; F5 I2 n. o
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ n! Z# F. p, ?4 i做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ m4 r4 z+ `6 o5 [' R
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' e* A" w2 Q6 q& i% E4 J
- X# i( ]+ ]0 t) o: `. m面色晦暗——冰糖银耳羹
/ M' c2 K, R) e9 K银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 A+ G* U( W2 r( f. S, k1 K做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 I, _ A% F. b+ L& m: N, |& y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, m* J% X i8 G2 E8 g
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补中益气——白糖蒸山药
. [& U# p+ w" [5 U山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 j- Q. L* X" a" z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( N9 N7 ^4 q+ u: W4 S/ r
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& b9 |# ]5 ^7 N# s8 x: j8 V
" Q" {7 h! q9 [, _口干舌燥——乌龙蜜茶
1 e9 f+ J% B% Z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ e) r t$ k$ Y3 z9 m4 C' e做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( h N1 ?5 D$ R1 u, D& \提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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