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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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& _8 e8 g B& ]轻微干咳——糯米百合甜杏粥" Y! @" [3 {: I5 n9 z" v, ?
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* v" D4 F$ V* A做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 ^! ]6 y' E& V5 |! H, D+ h: C提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. K4 P" S1 B& P; h
) g0 U* C8 n; b8 n1 p+ l心神不宁——莲子糕. _1 h/ x6 C6 R+ h7 R4 }. P3 a# W
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 a9 b( k0 Q, R' e* c4 `
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
/ t s. N5 Q9 A& l8 r% P! \提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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' F/ f& u" S5 n; l0 B0 T2 v- t$ J9 B面色晦暗——冰糖银耳羹
1 }6 A! p+ d' N1 F9 H2 s9 l银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 n; ^# \) w: h+ [( f4 S" [做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, G( h/ D' }! Q% l+ J \ x
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
- {. |6 n6 v& e; u7 j. P' F山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: \; k% H* F7 R2 [. r3 z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- w4 s2 w' u i8 {4 c提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 ?7 Z5 \& ^/ X
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口干舌燥——乌龙蜜茶8 K2 q6 B, P) K/ R
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。9 Y. ]; ?) P4 O8 \4 y2 V
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ b k$ Q: I1 b7 m) s+ Z* b提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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