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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& |7 p0 e; t6 S5 P/ y, e
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" h0 z; L9 c7 H2 @. Q- [: V
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ B+ T/ i( ^1 g
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) w- c% @+ Q0 ?2 Z提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
4 z7 m- ?) O- a8 d3 `) N( Y3 |莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, j [( T# |; I. b做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" m: l- s/ K! h* N& O$ Y7 Q4 _提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" ]4 |- m0 h9 E8 I7 Z1 s, G1 @
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面色晦暗——冰糖银耳羹1 _5 P4 y# [9 g, T" i8 A, _( q$ e* a
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& `- `5 ]9 @' ]( Z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。# w7 Q. p7 v$ s
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: X5 m5 p: U! m9 t# s8 v) R
7 [& z X$ c1 `2 a. C$ l: y; T补中益气——白糖蒸山药1 N/ h( k9 i3 ~; t+ E2 }
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" g! i) o: k w' Y8 F3 D; i. Q
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
' w7 m0 B7 Y: i( K5 A% V提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" W2 h( Z8 Z' ~
+ j0 ^% p H- N, W @口干舌燥——乌龙蜜茶 l0 H4 }& c9 v0 a1 S* z6 ^
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; r0 N3 C9 h; S: o做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, d. i% ]. [ c" L: P/ T提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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