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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% v+ D# r* H7 V2 L) d' T! [
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥' i3 P2 u$ a, O! m W1 ?
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 i+ n3 v; ~$ l1 p8 c8 a
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; W! C! l$ j9 }$ @/ `
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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. |& w$ I+ q# x' f& n3 ^/ i3 C心神不宁——莲子糕
: k' k/ H; T. n( v. o8 \6 x莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: w# M- a' C% {" Q! K' W1 z G做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. {6 O! ~: p! w# G' @- C8 o
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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# [& @ }. m0 G面色晦暗——冰糖银耳羹+ M6 n' P; E& P
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 n/ h; [* \$ F- ^# q做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% b5 |+ U2 F: a
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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( R) F+ H9 K: I8 A( r6 \8 m补中益气——白糖蒸山药
1 s9 H+ t- P! ^, i山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ }' p( x3 w# C1 ~4 X& W
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* }/ `. \: R: a提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 [2 A$ F# y) V, i0 X: T, S
) F; g9 j4 z9 z9 X) q. |口干舌燥——乌龙蜜茶; @$ z3 R5 ]8 K5 ^
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! H( R P- y R) Z0 ?/ O& o5 |; B4 x做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。- Z7 b& \! ~/ Z8 L
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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