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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥* k% D) E$ Y/ a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: {: ]3 x; |; h2 w- ?做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" M+ \9 a2 t0 g7 e4 m提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ k ^% Y' H( O
' o- R$ m! W0 `, I心神不宁——莲子糕9 z7 K! U3 S: L1 `8 [2 z9 S
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ k9 p2 C! E, u
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
M4 J T4 u4 F# w3 n- ~# N7 V1 @提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
. L, {9 _0 c4 M# g银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 e% {, x& q: Y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, b' B' V# s+ Y
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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7 x) ]4 R3 o1 L+ b补中益气——白糖蒸山药; u/ F4 e( [2 Q; m1 r" c
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; x& V" r8 p# S. t/ K4 v! [4 W做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& |5 t3 s! z5 G" z3 O提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: ~! S0 l: B7 n* s+ v4 S8 g
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口干舌燥——乌龙蜜茶( Y: S. m% i0 H( B' G$ Z
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 q7 x" c0 a- N- x3 m& G做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 `# ~+ b1 s6 V, W8 ?! Q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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