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; ~" K* ~7 Q3 f1、萝卜蜂蜜饮
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' e) o* V5 e$ T: Z1 u' w7 J将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。; ]3 B3 C2 `" _: V* U" _+ X
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* [# q& c/ F3 z( K9 ~! S2、百合蜜 P: A* S: r+ `* m) ]8 r' T" n
7 K2 b; p) d* L& g: d8 `; d将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。: {+ B( l" Z( q
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' @3 l" }+ ?" X( L }, S3、雪梨炖冰糖 h" G/ F9 ^3 ?& O7 |( K9 _
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。2 d5 U5 F3 p ? j% P; a& ^* U" P
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4、鲜梨贝母
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+ `* ~) u% q0 M- U4 N将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。# y+ N/ j2 m$ @+ V5 H( a: c1 W
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2 f; F# g+ u. z7 t, u5、红糖姜枣汤: \ L5 t Y8 k9 p! Z6 K
3 H0 A, r% {3 a4 l {红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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6、荸荠百合羹* Q8 g2 Z: h B' z' l
~% I, Z! K& h C将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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/ Z8 D; @, i& d( z' T; l/ M7、剑花猪肺汤
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" L0 i# [; H' f( o6 P将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。$ N L+ ?" a( |* `
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8、丝瓜粥$ q6 t. p& E( F& |
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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