夏天适合吃的菜* L8 L0 K6 @7 o5 E0 {+ \
苦瓜煎蛋! L% ]) E$ f Q/ m' d6 j( @
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味& m, q4 n6 X$ u: y* @7 b& D
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散: Y8 y6 d6 \4 [+ z- L0 u4 H$ u
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
; ?: i% R# _7 [2 r4 W1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用' O+ D; J. [+ I
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! E8 j* [5 A# @
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
7 d4 S4 |+ s$ O- A# V% E2 M \: O1 s本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( D; j P f; V3 J4 a. a
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