夏天适合吃的菜
6 ]& R% f/ }; [! V: w苦瓜煎蛋9 f1 D3 p7 E* w/ c
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
' [/ g8 I" D' M+ ^; z- p2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散' y; G& F) e& n
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可+ E4 M- `* |9 |, ~* c# S7 \& k7 E9 j' k
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- n" s* K, {( F3 j% Y9 \( _凉拌粉丝: R. N" }9 N# v C5 f9 k, e
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
$ p# \0 o( |( A& q8 u! ]2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 @$ o% E* @1 e' I1 M
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
' l: j! h) l" F& n C3 A& v7 v本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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