夏天适合吃的菜
% `4 C" X) z# M3 U# x* u4 I, x苦瓜煎蛋5 ^4 F: t: l) K) |$ f' ?/ L
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味( w, R& J/ \: W! |* Y ] M2 |) |
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散) T$ [# y# L7 a& R
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可 r8 @7 x; M. K" |, S, ^! [
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凉拌粉丝, G c" q* S) i" a
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
$ U8 S( N7 ~5 L2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ K+ }- f6 p7 {5 U) W$ g
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
+ b$ O; Z! E$ z8 S6 z+ g本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味7 K) j0 U( P$ q
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