夏天适合吃的菜
5 b4 b& a* Q% O2 g& L8 l9 D/ ?' Y苦瓜煎蛋
. \, a' @- E0 n: |( P$ h1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味0 m/ v9 K. P$ s+ `$ g/ x7 r( y
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散: f) t# ~9 o( X; e H
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可" W+ Q1 t& A/ \2 r! V$ v1 Y4 G
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( L E1 ]2 Q/ K) k凉拌粉丝4 V8 p1 i1 w8 r
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ Q5 L. V- C/ l2 O6 B
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 h" u7 T0 l- e h& u- Z Y
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
" p% T* A1 L: g本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味; J& l, I( u! E# o7 q1 Q( `2 P
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发表于 2009-7-3 22:54
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