发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
. @& v! q4 v/ T1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
& Y& N) P8 _; u- G# q. H9 \
" W1 t. w' w* |) h: `/ B; W( C2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅+ ^# X' M0 _7 h) j. w8 D
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝0 j+ I% G# ^4 c% a4 f7 ]# v0 e
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
1 {% x8 _4 x: @% ~ s 1 V% [$ X" ~9 i6 f& e
0 C6 T6 S- b: X7 ]! N3 s6 u" }$ W: L& Y# d* v) E% o# O
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33